• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Blog kopi paling enak

Minum kopi Indonesia paling enak setiap hari

Main navigation

  • Beranda
  • kopi enak
  • seduh kopi
  • kedai kopi

Tebet, Kopikina dan 50 Kopi Enak Se-Indonesia

23/06/2015 | Kuda | kedai kopi

 
kopikina tebet

Tebet adalah salah satu sarang nongkrong muda-mudi di Jakarta. Pasar ini tentunya amat menarik bagi pecinta kopi asli Indonesia. Sudah banyak pula kedai kopi yang bertengger di bilangan Jakarta Selatan ini.

Buat saya pribadi, punya langganan kedai kopi di Tebet sungguh jadi prioritas. Soalnya area ini biasa saya lewati saat berangkat kerja. Siapa yang tak mau ngopi enak sebelum ngantor?

Pernah satu kali, saya berangkat agak siang. Sekitar pukul 10.30–dan rasanya ingin sekali menyesap kopi. Sekali putar Tebet, tak ada kedai kopi yang buka. Hasilnya: mangkel seharian.

Sekarang, blantika ngopi di Tebet sedang menggeliat. Mulai ada beberapa kedai yang serius menyajikan kopi enak, mulai dari Casa Verde yang umumnya berbasis espresso, hingga Kopikina.

Kedai yang satu ini mengkhususkan pada banyaknya kopi dari berbagai daerah asal di Indonesia. Ada sekitar 50 macam kopi asli Indonesia yang mereka pajang. Ambisius!

 

Bukan Obat Malaria

Sekitar dua tahun lalu, saya datang ke Kopikina.

Saat itu saya penasaran. Ini tempat kok selalu ramai. Saat saya datang, rak-rak masih berantakan, dengan toples-toples yang hampir kosong dari biji kopi.

Setelah membayar untuk secangkir kopi dan penganan ringan, saat itu saya membawa pulang kecewa. Kopinya kurang asyik: panas mengepul, bersisa pahit, dan pelayanannya juga masih kurang.

Masih jelas di ingatan bahwa kala itu, saya memesan kopi dari Kalimantan. Saat bertanya preferensi cita rasa si kopi, jawaban yang saya dapat tak memuaskan.

Selama hampir dua tahun, saya meyakini kedai ini punya karunia yang hebat: lokasi, lokasi dan lokasi. Sayang jika kopinya kurang asyik, batin saya.

Sampai saya datang kembali ke Kopikina beberapa bulan lalu.

tebet kopikina kedai kopi

Toples-toples berisi 50-an lebih kopi dari seluruh nusantara sudah tersusun rapi. Nama-nama daerah yang “aneh” bermunculan, bersisian dengan daerah asal yang sudah mapan seperti Gayo, Sumatera dan Papua. Ada kopi dari Ijen, misalnya. Lalu ada arabica dari Kepahiang, Bengkulu.

Kopikina–dua suku kata terakhir bukan berarti si obat malaria, tapi akronim unik dari “kopi seluruh Indonesia”–juga sudah mulai bergiat dalam segi pelayanan. Saya pun menduga lebih jauh: proses mutu kopi juga dinaikkan.

Kemungkinan besar karena persaingan kedai kopi di sekitar Tebet–juga Jakarta–yang cukup sengit. Dan sederhananya, siapa yang tak ingin terus berkembang?

Pelayan dan penyeduh semakin ramah. Dan seperti biasa saat memesan: saya minta rekomendasi si tukang racik kopi.

 

Arabica Kepahiang Plus-plus

Begitu kopi Kepahiang – Bengkulu dilisankan, kepala ini pun refleks mengangguk.

Penyeduh (yang sampai berkeringat) meracik bulir-bulir berwarna coklat tua tersebut dengan giat. Tak sampai 15 menit, si kopi pun datang.

tebet kopikina kedai kopi

Presentasi sajiannya sungguh menarik: untuk kopi metode saring, Kopikina menyajikan dalam botol transparan imut bersama gelas bening. Cantik!

Setelah tampilan kopi lulus dengan nilai keren, sekarang kita harus mengenyam cita rasanya.

Saya tak sempat mengintip ritual penyeduh dari bangku saya. Pemandangan hari itu dihalangi oleh gundukan toples berisi kopi-kopi sangrai. Namun pada akhirnya, seduhan Kopikina hari itu jadi pengalaman yang menyenangkan.

Racikan penyeduh pada hari itu menghasilkan badan kopi tingkat menengah. Namun cita rasanya berdecap lemon, daun rempah, bahkan buah berry. Aroma khas jus buah juga ikut serta di setiap seruput.

Pengalaman ngopi di Kopikina juga meningkat lebih jauh karena atmosfer kedai. Dari macet dan panasnya jalanan Tebet, Kopikina menyurutkan panas dan debu ke suasana rumah (atau gudang?) yang asyik.

Kita bisa memilih duduk di bangku-bangku kayu, atau di meja bar yang diatur mepet ke jendela. Tak sudi melihat ramai jalanan Tebet? Tenang, ada gorden yang bisa menyekat pemandangan dan terang mentari. Cukup nyaman.

Saya membayangkan musik jazz yang lembut, yang lamat-lamat ditingkahi putaran kipas angin dan deru konstan pendingin ruangan. Namun kali itu, Kopikina justru menyajikan musik slow alternative–yang anehnya, cukup sesuai dengan mood ruangan.

Pengalaman visual di kedai ini cukup baik. Dominasi warna coklat, bata dan turunannya menyelimuti mulai dari pintu masuk. Aroma kopi juga menggantung tebal di ruangan, mungkin dipengaruhi oleh letak mesin sangrai di satu sudut kedai.

tebet kopikina kedai kopi

tebet kopikina kedai kopi

Si Meong pun santai di Kopikina. Nunggu seduhan Mew-litta ya Pus?

Ngopi di Tebet? Ya Kopikina!

Bisa dikatakan pengalaman mencicip arabica Kepahiang saat itu melipur lara pengalaman pertama saya dulu.

Kopikina jelas bekerja keras untuk menyajikan secangkir kopi terbaik untuk pelanggannya. Setelah beberapa kali mampir, kedai ini terlihat tekun berbenah. Mereka bahkan menyediakan mesin untuk racikan merujuk espresso.

Jika Anda bergerak-gerik di sekitar Tebet, kunjungilah Kopikina. Walau terkadang kedai ini ramai sekali, jangan segan untuk mampir. Tak salah jika kita mencoba beramah-tamah dengan penyaji atau para penyeduh. Anak-anak muda di bilik kedai ini sangat bersemangat.

tebet kopikina kedai kopi

Siapa yang tak suka bonus? 🙂

Dalam kesempatan lain, saya mencoba (kembali) kopi Solok di Kopikina. Kali ini, seduhan terasa bertambah intens. Usut punya usut, ternyata Kopikina ingin menaikkan kekuatan seduhnya. Intinya, dengan harga dan volume yang sama–kopi di sini terasa lebih nendang. Begitulah kesan yang saya dapat dari Kopikina.

Dari percakapan itulah seduhan berganti menjadi aeropress kopi Gayo kupas kismis, yang tak ada di menu. Kopi olahan semi-natural tersebut memang cukup unik, yang menjadi penutup obrolan singkat tentang blantika kopi di Tebet malam itu.

Dan begitu transaksi pelunasan dilakukan, yang dihitung ternyata cuma satu seduhan.

“Yang nggak ada di menu nggak dihitung Mas,” kata para penyeduh.

Saya pun terkekeh dan mengucap banyak terima kasih.

Jadi siapkan stamina dan mental Anda untuk ngopi 50-an jenis (plus-plus) di Tebet. Mengumpulkan kopi daerah asal sebanyak itu memang rencana ambisius. Dan dari seluruh kedai di Jakarta, cuma di Kopikina tempatnya!

Kopi arabica Kepahiang dan Solok di Kopikina
Harga: Rp 20.000 dan Rp 21.000

Kopikina (Instagram | Twitter)
Jl. KH. Abdullah Syafi’ie No. 1
Tebet, Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12810 (peta)

Jam buka: 10.00 – 24.00 (Ramadan: 15.00-02.00)

=====
Baca sebelumnya: Edisi Ngopi di Apartemen: Ruang Ke-3
Atau: 5 Penggiling Kopi untuk Investasi Ngopi Terbaik
Dan ini juga: Grinder Kopi, Investasi Ngopi Nomor Satu

Comments

comments

Kategori : kedai kopi Tagar: kedai kopi

 

Komentar Pembaca:

  1. muammar khadafi
    10/11/2020
    at 12:01

    STATUS PERUSAHAAN DI BEACUKAI (JALUR HIJAU)
    Kepada Yth.Bapak/Ibu Perusahaan-
    Purchasing|Sales / HRD|CEO/ Marketing Import.Dept
    Di- Tempat.

    Dengan Hormat,
    Kami dari PT.PASESA MITRA NIAGAGENERAL TRADING & INTERNATIONAL IMPORT-EXPORT FREIGHT FORWADERS SUPPLIER Perusahaan Jasa di Kepabeanan yang Menangani Customs Clearance Import via Bandara Maupun Pelabuhan Seluruh Indonesia. Dan Menyewakan Undername bagi Consigne yang Belum Lengkap Untuk Persyaratan dan Izin Importnya.

    KETERANGAN TAMBAHAN: 1. Surat Registrasi Pabean (NIK)|2. Angka Pengenal Importir (API)|3.  NPIK (Mainan, Elektronic, Garmen, Sepatu dan Peralatan Kaki Lainnya)|4. IT(Besi Baja, Mainan, Elektronic, Garment,Sepatu dan Peralatan Kaki Lainnya)|5. NPWP, SIUP, TDP & Akte Notaris|6. Kadin & Others Sub Bidang|7. Pengurusan Izin SIUP JPT|8. Pengurusan Izin Sucopindo (LS)|9. Izin Label SNI (Berbahasa Indonesia)|10. Pengurusan Izin BPOM|11. Pengurusan SNI|12. Pengurusan Izin & Limbah Pabrik B3, B1, B2& Izin Oprasionalnya|13. Pengurusan Surat Izin Lainnya.

    PRODUCT DAN SERVICE KAMI ANTARA LAIN: 1. Sea and Air Cargo Service|2. Import Customs Clearance Service|3. Internatioanl Courier Service|4. Domestic Warehouse Service|5. Consignee/Undername GreenLine|6. Door to Door Service & Borongan All-in (Resmi) Team Kami Bisa Berkerja Import-Export Barang Dengan Proses-Proses Pengirimannya.

    Demikianlah Perkenalan Pesan Surat Ini Kami Sampaikan. Satu Kebanggaan Besar Bagi Kami Bila Dapat Berkerjasama Dengan Perusahaan Bapak/Ibu. Untuk Mempertanyakan Info Lebih Detail Silahkahan Buktikan Mengunjungi/Menghubungi Kami, Terima Kasih.

    Salam Hormat,
    DAFI
    Call Phone/WhatsApp:(+62) 812-1031-5195
    Em@il: mkhadafii.import@gmail.com
    GD.IEC Building Suite Room 105
    Telp: (+62) 21-2101-8238 (Office)Jl.Raya Jatinegara Barat No.166-H, RT.2/RW.1 Bidara Cina,Terminal Kampung Melayu Kecamatan Jatinegara,Daerah Khusus Ibukota Jakarta Timur 13330 Indonesia 

    Reply

Berikan Komentar Anda

Cancel reply

Alamat email anda tidak akan ditampilkan.

Primary Sidebar

Artikel terbaru

  • Milenial yang Rakus Kopi
  • Kopi dan Perubahan Iklim
  • kopi aneh sedunia 4 Kopi Aneh Sedunia, Ini Dia Daftar Lengkapnya
  • resep kopi enak Resep Kopi Enak: Membuat Cappuccino di Rumah
  • resep kopi Resep Kopi Ciamik: “Polished Immersion”
  • kedai kopi Temukan Kedai Kopi Paling Enak di Twitter!
  • biji kopi Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh

Komentar terbaru

  • Kopi Pekarangan on 4 Menit Cara Membuat Kopi Tubruk Paling Enak
  • Asepp on Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh
  • Rubeth on Kopi dan Perubahan Iklim
  • imel on 4 Menit Cara Membuat Kopi Tubruk Paling Enak
  • Tria on Kopi dan Perubahan Iklim

Artikel Populer

cara membuat kopi tubruk
seduh kopi | oleh Kuda

4 Menit Cara Membuat Kopi Tubruk Paling Enak

Cara membuat kopi ada macam-macam. Kali ini kita akan coba yang paling gampang: kopi tubruk! Seperti namanya, tubruk intinya adalah cara membuat kopi yang menubrukkan kopi dan air secara langsung. Sederhana! Kopi terendam (dengan metode immersion) dan ...

resep kopi enak
seduh kopi | oleh Kuda

Resep Kopi Enak: Membuat Cappuccino di Rumah

Pengen menikmati secangkir cappuccino spesial? Anda tak harus repot-repot datang ke kedai kopi. Kami punya resep kopi enak tersebut. Asyiknya lagi, kita bisa meramu sendiri resep ini di rumah. Sederhananya, cappuccino adalah minuman berbasis espresso dan ...

penggiling kopi
kopi enak | oleh Kuda

5 Penggiling Kopi untuk Investasi Ngopi Terbaik

Selamat datang di tulisan lanjutan menyoal penggiling kopi dan investasi ngopi! Kita tahu bahwa penggiling kopi ada di puncak investasi kegiatan ngopi di rumah--dan bahkan di kedai. Alat inilah yang berada di tengah-tengah biji kopi sangrai ...

biji kopi
kopi enak | oleh Kuda

Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh

Kita pengen ngopi. Lalu keluarkan biji kopi dari bungkus. Beberapa keluarkan bubuk kopi. Giling, seduh, seruput. Tapi tak tahu bagaimana ia diolah. Yuk kita belajar bersama, apa yang harus kita ketahui dari buah kopi hingga ia siap ...

kopi enak 234 - kopi untuk idiot
kopi enak | oleh Kuda

Kopi untuk Idiot: 11 Hal Dasar untuk Kopi Enak

Baru-baru ini teman saya menanyakan hal yang bikin saya berbinar-binar. Ia bertanya, "Apa sih yang bikin kopi itu enak?" Pertanyaan sederhana. Tapi memang itulah yang kerap bikin orang penasaran. Kenapa jadi banyak orang suka ngopi? (Dengan pertanyaan ...

bengkulu surga kopi
kopi enak | oleh Kuda

Bengkulu Punya Surga Kopi, Tapi...

Nun jauh di Bengkulu, terletaklah Gunung Kaba. Orang-orang menyebutnya surga kopi. Tingginya sekitar 1.952 meter di atas permukaan laut (mdpl). Gunung ini telah menjadi pusat kegiatan petani Bengkulu sejak pascareformasi. Kawasan di sekitar Gunung Kaba merupakan lahan pertanian ...

Laman

  • Tentang Kopi
  • Kontak Kopi

Related Posts

  • minuman kopi di toko kopi aroma nusantara

    Minuman Kopi Ini Bikin Nyess–Segar dalam 3 Menit!

  • ngopi

    Edisi Ngopi di Apartemen: Ruang Ke-3

  • Luwak coffee? Bukan. Ini Kopi Arabica Bengkulu!

kopikopikopi

Berkecimpung dengan petani lebih dari 10 tahun, ngeh sedikit tentang pertanian di dunia serta isu-isunya, membuat saya beranikan diri berbagi di sini. Semoga bisa jadi ajang silaturahmi, berbagi pengetahuan, agar kopi Indonesia bisa lebih baik. Karena kopi Indonesia itu mantap sekali. Tak bosan-bosan untuk dicecap, karena banyak sekali ragamnya. Dalam sejarahnya. Budaya kita. Panggil saja Kuda-atau Ikhwan. Saya sering nongkrong di kedai-kedai kopi di sekitar Jakarta. Semoga saat membaca halaman ini, Anda sudah ngopi.

  •  

instagram

Follow on Instagram

Copyright 2023 © kopikopikopi.com · All Rights Reserved ·