• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Blog kopi paling enak

Minum kopi Indonesia paling enak setiap hari

Main navigation

  • Beranda
  • kopi enak
  • seduh kopi
  • kedai kopi

5 Penggiling Kopi untuk Investasi Ngopi Terbaik

17/06/2015 | Kuda | kopi enak

 
penggiling kopi

Selamat datang di tulisan lanjutan menyoal penggiling kopi dan investasi ngopi!

Kita tahu bahwa penggiling kopi ada di puncak investasi kegiatan ngopi di rumah–dan bahkan di kedai. Alat inilah yang berada di tengah-tengah biji kopi sangrai dan secangkir kopi nikmat. Tentunya kita penasaran, penggiling kopi macam apa yang paling yahud untuk investasi ngopi terbaik?

Pun si grinder kopi punya banyak macam. Kita telah mafhum kelemahan dan kekuatan masing-masing di artikel sebelumnya.

Jenis dan jumlah yang beredar di pasar Indonesia juga semakin banyak.

Ini juga yang bikin konsumen semakin pusing: dari semua merk yang ada di pasaran, penggiling kopi mana yang terbaik?

Kriteria saya untuk menilai penggiling kopi amatlah sederhana. Apa yang paling kita butuhkan untuk menyeduh kopi yang nikmat? Tentunya: (1) hasil gilingan kopi yang konsisten; (2) kemampuan si penggiling kopi menyesuaikan ukuran kasar/halus; tak lupa (3) kemudahan operasi alat; dan (4) harga yang pas di kantong.

Oh dan satu lagi: saya tempatkan para penggiling ini dalam skala rumahan. Ini disebabkan karena pengalaman saya sendiri sebagai tukang ngopi rumahan™–juga karena melihat banyak teman-teman dan orang lain yang melakukan hal yang sama. Sepertinya makin banyak yang tertarik ngopi–dan mulai menyeduh sendiri di rumah.

Dan bukankah menyeduh sendiri lebih menyenangkan?

Dan lebih murah? (Lihat kasus secangkir kopi kelas dunia seharga Rp 10.000. Hihihi)

Jadi, mari kita lihat langsung ke daftar di bawah. Ada lima penggiling kopi terbaik skala rumahan yang bisa anda pirit-pirit untuk jadi investasi ngopi no. 1. Tanpa banyak cingcong:

penggiling kopi hario skerton

1. Hario Skerton

Dalam blantika giling-menggiling kopi manual, bisa jadi ini nama alat yang paling dikenal.

Siapa yang tak pernah mengengkol Hario Skerton?

Gerigi keramiknya siap mencacah kopi sangrai hingga ukuran terhalus. Giling halus untuk bikin espresso? Bisa! Catatannya: semakin halus kopi yang ingin kita giling, semakin besar tenaga dan banyak waktu yang kita perlukan.

Ia bisa menghasilkan gilingan yang cukup konsisten, setidaknya untuk ngopi dari metode tubruk hingga saring.

Penggiling kopi ini juga sangat mudah dioperasikan. Kita tinggal bongkar-pasang bagian-bagiannya yang hanya cocok satu sama lain (sulit salah atau tertukar). Ini juga menjadi nilai tambah untuk kemudahan membersihkannya di kemudian hari.

Dan untuk investasi, harganya juga murah.

Tak lupa, Hario Skerton ini pun punya klon bertajuk Tiamo–yang 95 persen sama. Dengan harga lebih miring!

Kelemahan penggiling kopi macam ini ada pada tabung penampung kopi bubuk yang terbuat dari kaca. Sehingga jika dibawa-bawa, kita khawatir ia akan rentan pecah karena terbentur atau jatuh.

Selanjutnya, katup untuk gilingan kopi ukuran kasar juga tidak terlalu kencang. Akibatnya saat kita menggiling, katup ini tidak akan berada dalam posisi tetap. Sehingga potensi inkonsistensi hasil gilingan semakin besar.

Hario Skerton
♥♥ Hasil gilingan kopi yang konsisten
♥♥♥ Kemampuan menyesuaikan ukuran kasar/halus
♥♥♥ Kemudahan penggunaan
♥♥♥♥½ Harga

Baca juga: Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh

 

penggiling kopi hario slim

2. Hario Slim (Mini Mill)

Di tempat kedua, siapa lagi kalau bukan adik sepupu ipar si Hario Skerton: Hario Slim!

Hario Slim lebih langsing. Tak seperti kakak sepupu iparnya yang lebih tambun, ia terlihat lebih kompak dan tak mudah pecah. Walau hampir seluruh bagian, sekrup dan gir sama dengan Skerton, di mata saya Hario Slim tampak lebih elegan.

Plus, tabung penampungnya terbuat dari plastik. Jadi kita tak terlalu khawatir akan pecah. Penulis pernah menjatuhkan si tabung plastik dari ketinggian meja (sekitar 80 cm), dan tabung plastiknya tak retak. Tak pula lecet. Bagus!

Seperti telah diterangkan sebelumnya, Hario Slim memang memiliki modus operasi yang hampir sama. Terkadang memang agak sulit mengatur/mengingat tingkat halus-kasar yang menggunakan kenop di bawah engkol. Namun setelah beberapa kali menggiling, kita akan langsung terbiasa.

Harganya juga bersaing dengan kakak sepupu iparnya. Namun, wanti-wanti untuk Anda yang butuh gilingan kopi banyak: kapasitas tampungnya jauh lebih sedikit. Tapi jika Anda ingin dimensi baru dari penggiling kopi manual: tak rentan dan bisa dibawa ke mana-mana dalam ukuran kompak, tentunya Hario Slim bisa jadi pilihan awal yang bagus.

Hario Slim
♥♥ Hasil gilingan kopi yang konsisten
♥♥♥ Kemampuan menyesuaikan ukuran kasar/halus
♥♥♥½ Kemudahan penggunaan
♥♥♥♥♥ Harga

 

penggiling kopi porlex mini

3. Porlex Mini

Yang satu ini juga amat terkenal di blantika penggiling kopi manual. Jika daftar ini cuma berisi dua penggiling kopi, si Porlex Mini jelas masuk jadi salah satu kandidat.

Ini karena dari seluruh kemampuan duo sepupu ipar Hario di atas, ia punya sesuatu yang paling dicari: kualitas bahan (build quality). Skerton terbuat dari kaca, Slim dari plastik, sementara si Porlex dari metal.

Yeahhh. Anak metal yang suka ngopi pasti bahagia mendengar ini!

Bukan, bukan. Ini berarti ia kuat. Ia anti pecah. Sulit patah.

Namun Porlex Mini juga lebih kompak. Walau ukurannya imut (lebih kecil dari Hario Slim!), tapi di segi konsistensi dan kemudahan–dan kekuatan gilingan–ia lebih mumpuni.

Tinggal satu: kompensasi dari kehebatan bahan si Porlex Mini made in Japan ini adalah harga.

Rogoh kocekmu agak dalam, wahai saudari/a sepengopian!

Porlex Mini
♥♥♥½ Hasil gilingan kopi yang konsisten
♥♥♥½ Kemampuan menyesuaikan ukuran kasar/halus
♥♥♥♥ Kemudahan penggunaan
♥♥♥♥ Harga

 

penggiling kopi latina 600N

4. Latina 600N

Yang satu ini punya kelebihan/kekurangan dari tiga penggiling kopi yang sebelumnya sudah diceritakan di atas: listrik.

Seperti telah kita bahas sebelumnya, menggiling kopi dengan cara manual adalah pengalaman yang menyenangkan. Tak rugi menghabiskan 2-3 menit menggiling dosis kopi sangrai.

Namun jika porsi seduhan meningkat, waktu dan tenaga yang harus kita habiskan untuk menggiling pun harus lebih banyak pula.

Bagaimana jika kita ketiban rejeki: harus menyeduh kopi untuk 5, atau 10 orang?

Untuk inilah ditemukan mesin penggiling kopi. Yang bertenaga listrik.

Masukkan biji kopi, pencet tombol, ambil bubuk kopi yang sudah tercacah. Mudah!

Nah, salah satu mesin yang paling gampang digunakan dan masuk dalam kategori penggiling kopi rumahan (atau kedai kopi bersahaja) adalah Latina 600N.

Ia datang  dalam berbagai nama. Banyak produk yang setali tiga uang, katakanlah dengan judul HS600, atau Feima 600. Yang jelas, menurut Toni Wahid, salah satu ensiklopedi kopi Indonesia, mesin ini adalah keluaran Yang Chia Machine Works. Awam jika masuk negeri  lain, nama si mesin bisa saja dikemas ulang sesuai dengan keperluan konsumen. Di Indonesia, nama mesin ini lebih dikenal dengan Latina.

Ia konsisten. Ia hebat menyesuaikan ukuran kasar/halus (walaupun beberapa nomor pengaturan di ujung ekstrem halus dan kasar menghasilkan ukuran gilingan yang hampir sama). Ia mudah sekali digunakan: colok ke soket listrik, masukkan biji kopi, tekan tombol, jadi!

Harga? Di kelas mesin, mungkin ia yang paling bersaing.

Dan lihatlah betapa awamnya mesin penggiling kopi ini di Indonesia. Saksikanlah kedai-kedai kopi kecil nan hebat bersenjatakan Latina. Perhatikan bagaimana mesin ini begitu populer. Simak bagaimana si Latina ini terus dicari konsumen.

Kelemahan si mesin ini adalah kelebihannya juga: listrik. Jika tak ada sumber energi, bye bye kopi. Ukurannya juga besar (dan unik!), sehingga tak ringkas untuk dibawa-bawa.

Latina 600N
♥♥♥♥ Hasil gilingan kopi yang konsisten
♥♥♥♥ Kemampuan menyesuaikan ukuran kasar/halus
♥♥♥♥ Kemudahan penggunaan
♥♥♥½ Harga

 

penggiling kopi baratza encore

5. Baratza Encore

Yang satu ini, kelasnya sudah agak menjauh dari grinder kopi skala rumahan. Namun mungkin buat Anda yang butuh mesin penggiling kopi yang amat mumpuni, Baratza Encore harus dimasukkan daftar.

Saya pernah colek-colek ini barang. Tapi belum pernah menggunakan secara intens. Dalam kelas mesin penggiling kopi tingkat awal namun mumpuni, Baratza Encore ada di salah satu daftar teratas. Kemudahan penggunaan, konsistensi hasil gilingan adalah kelebihannya.

Ada ujar-ujar begini: mau lihat kedai kopi yang serius? Lihat saja mesin penggiling kopinya. Kalau ada Baratza Encore (atau Baratza), berarti kedai serius tuh!

Baratza Encore hanya bisa digunakan dengan daya listrik, namun ukurannya relatif ringkas dibandingkan Latina.

Baratza Encore
♥♥♥♥½ Hasil gilingan kopi yang konsisten
♥♥♥♥½ Kemampuan menyesuaikan ukuran kasar/halus
♥♥♥♥½ Kemudahan penggunaan
♥♥½ Harga

 

 

Tak menemukan penggiling kopi favorit Anda di atas? Mungkin Anda suka…

 

penggiling kopi krups gvx2

Krups GVX2
Mesin penggiling kopi, cuma bisa digunakan dengan daya listrik. Kapasitas yang hampir sama dan kelas setara Latina 600N dan Baratza Encore. Harga agak di bawah kedua saingannya. Bisa menggiling kopi agak konsisten, dan keleluasaan memilih ukuran kasar/halus. Ukuran mesin cukup ringkas.

 

penggiling kopi porlex tall

Perbandingan Porlex Tall jika disandingkan dengan Porlex Mini

Porlex Tall
Saudara tiri Porlex Mini. Bedanya ia lebih tinggi, bisa menampung biji kopi sangrai lebih banyak. Jika ukuran dan berat sedikit bukan masalah, Porlex Tall cocok untuk Anda.

 

penggiling kopi gsi outdoors java mill

GSI Outdoors JavaMill
Salah satu penggiling kopi engkol yang tahan banting. Kualitas bahannya ada di antara Hario Mini dan metal ala Porlex. Sayangnya, ia lebih berat bahkan dari Porlex dan hasil gilingannya pun tak sebagus saingannya tersebut. Untungnya, harganya sungguh bersaing. Ingin penggiling kopi tahan banting dan murah? Palingkan mata ke JavaMill 🙂

===

Foto Hario Skerton dan Slim oleh Hario; Foto Porlex Mini oleh m-s-y; Foto Latina 600N oleh Maharaja Coffee; Foto Baratza Encore oleh Shawn Moore; Foto Krups GVX2 oleh Krups; Foto Porlex Tall oleh Sean Bonner; Foto GSI Outdoors JavaMill oleh GSI Outdoors

Baca juga:

Edisi Ngopi di Apartemen: Ruang Ke-3

Atau: Kopi untuk Idiot: 11 Hal Dasar untuk Kopi Enak

 

Comments

comments

Kategori : kopi enak

 

Komentar Pembaca:

  1. Agung
    19/10/2019
    at 21:38

    Untuk buat usaha..alat rokpreso,kopi jenis espreso..grindernya pake krups burr xgv2 bsa ga gan..grind espreso smpe manual brewing yg laen..dr segi tgkat halus bsa untk rokpreso smpe kasar untk manual brewing,dipper v60 dsbnya untk grinder krups ato encore bgs mana ya sekelas setara dg latina n600..klo distributor krups burr dan encore dimana ya..solis scale 166 bgs ga bro..sekelas latina n600 ga ya solis scale 166..tq

    Reply
  2. ana riana
    16/09/2019
    at 17:15

    Alat grinder kopi ini sangat bagus sekali. Cara memakainya praktis dan cukup mudah. Saya akan mencoba menggunakan alat ini

    Reply
  3. Serbaherbal
    30/11/2017
    at 12:55

    Setuju banget kalau gitu… Kunjungi Juga Kopi Arabika khas lombok Jual Kopi Arabika Sembalun Lombok

    Reply
  4. Rizal | MLGretail
    20/08/2017
    at 17:52

    Thansk banget gan, ane penulis pemula, jadi info agan sangat bermanfaat bagi ane

    Tentang Kopi, Supplier Coffee and Cafe Tools
    Visit : http://kopi-mlg.blogspot.co.id/?m=0

    Reply
  5. Fomac
    05/07/2017
    at 16:33

    Coba pake Mesin Kopi dari fomac, dijamin hasilnya memuaskan 😀

    Reply
  6. Affan
    30/06/2017
    at 09:43

    Kalau didaerah banjarmasin ( Kalsel ) yang jual alat ini dimana ya gan

    Reply
  7. Anugrah Bintoro Aji
    01/04/2017
    at 13:19

    kalo latina sumba gimana min? berada di antara Grinder manual yg mana ya?

    Reply
    • Kuda
      19/04/2017
      at 21:55

      Latina Sumba ini lumayan bagus dan murah Mas. Bolehlah jadi pilihan penggiling manual.

      Reply
  8. Tono Sumarsono
    26/11/2016
    at 19:07

    Mas, saya pake hario skerton
    Kalo di setting halus, kalo udah lama suka bunyi “ciit ciit ciitt” pas engkol di putar terus kopinya jadi gak ketarik
    Itu kenapa ya kira2 ?

    Reply
    • Kuda
      04/01/2017
      at 23:22

      Terlalu rapet tuh Bung, coba dilonggarkan sedikit settingannya… jadi agak kasar sedikit. Penggiling manual macam Hario ini memang agak sulit untuk settingan halus. Dan sudah pasti lama dan capek ‘kan? 🙁

      Reply
  9. ican
    07/09/2016
    at 15:38

    untuk grinder elektrik yang agak murah tapi awet kisaran harga brapa ya..
    saya lokasi d surabaya..
    trimakasih

    Reply
    • Kuda
      19/09/2016
      at 16:16

      Sudah saya tuliskan dengan jelas di atas Pak. Boleh pilih saja, bisa di maharajacoffee.biz atau philo.coffee

      Reply
  10. richard
    23/08/2016
    at 10:46

    info beli alat baratza encore dimana gan?
    posisi di bandung

    thx

    Reply
    • Kuda
      06/09/2016
      at 13:02

      Bisa coba ke philo.coffee Bung Richard 🙂

      Reply
  11. Affdal
    11/07/2016
    at 05:32

    kalau grinder manual buat rumahan yang enak pake apa ya?

    Reply
    • Kuda
      15/08/2016
      at 15:13

      Di antara 5 penggiling kopi di atas, ada beberapa yang bisa dipertimbangkan. Sudah cukup jelas, saya rasa Bung Affdal.

      Reply
  12. Helman
    22/06/2015
    at 13:18

    Kalau hendak menyeduh dengan mesin espresso (otomatis/semi-oto), langsung saja ke Baratza Encore (belum pernah Latina sih). Gilingan Hario Skerton susah di-adjust untuk espresso. Kalau terlalu halus (padahal output sama dengan gilingan mesin, tingkat halusnya), malah clogging. Kalau agak dikasarin, ekstraknya keluar cepet (kurang pas). Baratza Encore masih tergolong perkakas rumahan lah. Sodara-sodaranya udah biadab harganya (untuk rumahan).

    Next bisa bahas alat buat roast/sangrai kopi ya gan. Hehehehe.

    Reply
    • Kuda
      23/06/2015
      at 16:20

      Setuju untuk saudara-saudara Baratza yang lain jika digunakan untuk skala rumahan 🙂
      Sepertinya Encore, atau mesin penggiling kopi pada umumnya, memang asyik untuk mesin seduhan espresso ya.

      Selanjutnya itu… belum cukup ilmu untuk bahas alat sangrai Mas Helman. Mari terus belajar hehehe…

      Reply

Berikan Komentar Anda

Cancel reply

Alamat email anda tidak akan ditampilkan.

Primary Sidebar

Artikel terbaru

  • Milenial yang Rakus Kopi
  • Kopi dan Perubahan Iklim
  • kopi aneh sedunia 4 Kopi Aneh Sedunia, Ini Dia Daftar Lengkapnya
  • resep kopi enak Resep Kopi Enak: Membuat Cappuccino di Rumah
  • resep kopi Resep Kopi Ciamik: “Polished Immersion”
  • kedai kopi Temukan Kedai Kopi Paling Enak di Twitter!
  • biji kopi Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh

Komentar terbaru

  • Kopi Pekarangan on 4 Menit Cara Membuat Kopi Tubruk Paling Enak
  • Asepp on Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh
  • Rubeth on Kopi dan Perubahan Iklim
  • imel on 4 Menit Cara Membuat Kopi Tubruk Paling Enak
  • Tria on Kopi dan Perubahan Iklim

Artikel Populer

cara membuat kopi tubruk
seduh kopi | oleh Kuda

4 Menit Cara Membuat Kopi Tubruk Paling Enak

Cara membuat kopi ada macam-macam. Kali ini kita akan coba yang paling gampang: kopi tubruk! Seperti namanya, tubruk intinya adalah cara membuat kopi yang menubrukkan kopi dan air secara langsung. Sederhana! Kopi terendam (dengan metode immersion) dan ...

resep kopi enak
seduh kopi | oleh Kuda

Resep Kopi Enak: Membuat Cappuccino di Rumah

Pengen menikmati secangkir cappuccino spesial? Anda tak harus repot-repot datang ke kedai kopi. Kami punya resep kopi enak tersebut. Asyiknya lagi, kita bisa meramu sendiri resep ini di rumah. Sederhananya, cappuccino adalah minuman berbasis espresso dan ...

penggiling kopi
kopi enak | oleh Kuda

5 Penggiling Kopi untuk Investasi Ngopi Terbaik

Selamat datang di tulisan lanjutan menyoal penggiling kopi dan investasi ngopi! Kita tahu bahwa penggiling kopi ada di puncak investasi kegiatan ngopi di rumah--dan bahkan di kedai. Alat inilah yang berada di tengah-tengah biji kopi sangrai ...

biji kopi
kopi enak | oleh Kuda

Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh

Kita pengen ngopi. Lalu keluarkan biji kopi dari bungkus. Beberapa keluarkan bubuk kopi. Giling, seduh, seruput. Tapi tak tahu bagaimana ia diolah. Yuk kita belajar bersama, apa yang harus kita ketahui dari buah kopi hingga ia siap ...

kopi enak 234 - kopi untuk idiot
kopi enak | oleh Kuda

Kopi untuk Idiot: 11 Hal Dasar untuk Kopi Enak

Baru-baru ini teman saya menanyakan hal yang bikin saya berbinar-binar. Ia bertanya, "Apa sih yang bikin kopi itu enak?" Pertanyaan sederhana. Tapi memang itulah yang kerap bikin orang penasaran. Kenapa jadi banyak orang suka ngopi? (Dengan pertanyaan ...

bengkulu surga kopi
kopi enak | oleh Kuda

Bengkulu Punya Surga Kopi, Tapi...

Nun jauh di Bengkulu, terletaklah Gunung Kaba. Orang-orang menyebutnya surga kopi. Tingginya sekitar 1.952 meter di atas permukaan laut (mdpl). Gunung ini telah menjadi pusat kegiatan petani Bengkulu sejak pascareformasi. Kawasan di sekitar Gunung Kaba merupakan lahan pertanian ...

Laman

  • Tentang Kopi
  • Kontak Kopi

Related Posts

  • kopi enak 234 - kopi untuk idiot

    Kopi untuk Idiot: 11 Hal Dasar untuk Kopi Enak

  • kopi solok

    Menguak Misteri Kopi Solok

  • kopi indonesia paling enak

    5 Alasan Logis Jangan Minum Kopi Luwak

kopikopikopi

Berkecimpung dengan petani lebih dari 10 tahun, ngeh sedikit tentang pertanian di dunia serta isu-isunya, membuat saya beranikan diri berbagi di sini. Semoga bisa jadi ajang silaturahmi, berbagi pengetahuan, agar kopi Indonesia bisa lebih baik. Karena kopi Indonesia itu mantap sekali. Tak bosan-bosan untuk dicecap, karena banyak sekali ragamnya. Dalam sejarahnya. Budaya kita. Panggil saja Kuda-atau Ikhwan. Saya sering nongkrong di kedai-kedai kopi di sekitar Jakarta. Semoga saat membaca halaman ini, Anda sudah ngopi.

  •  

instagram

Follow on Instagram

Copyright 2023 © kopikopikopi.com · All Rights Reserved ·