• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Blog kopi paling enak

Minum kopi Indonesia paling enak setiap hari

Main navigation

  • Beranda
  • kopi enak
  • seduh kopi
  • kedai kopi

Enak Pol: Kopi Gayo Sara Waloh di Wisang Kopi

07/04/2015 | Kuda | kedai kopi

 
Kopi Gayo Sara Waloh di Wisang Kopi

Sudah lama saya menantikan kedai kopi yang serius di Mampang. Dan akhirnya, doa saya dikabulkan.

Terima kasih Ya Allah.

UPDATE (20 Juni 2015): 

Wisang Kopi pindah ke Jl H. Abdul Majid No. 67 Jakarta (Kontak: Cubung, WhatsApp di +62 8788 5944 244)

Wisang Kopi

Adalah sebuah kedai kopi nan mungil, yang akhirnya berdiri di bilangan Mampang 8. Jika Anda beringsut dari arah Kuningan ke selatan, belok kirilah setelah pom bensin Mampang. Telusuri Jl Mampang Prapatan 8 hingga ujung. Wisang Kopi akan berada di sebelah kanan Anda.

Kedai kopi ini sangat sederhana. Intinya cuma satu, kopi.

Jangan khawatir. Minuman selain kopi dan makanan ringan pun ada.

Kehadiran kedai ini menambah koleksi tempat ngopi yang serius. Sangat serius malah. Dan sekaligus mempromosikan kopi Indonesia yang enak.

Wisang Kopi juga mengkhususkan pada kopi dengan metode seduh manual. Alamak.

Kopi Gayo Sara Waloh

Sore itu saya beruntung.

Wisang Kopi sedang menyeduh kopi Gayo Sara Waloh. Kopi ini merupakan hasil ketekunan luar biasa para petani Pantan Musara, Aceh Tengah.

Gosipnya, produksi kopi Gayo Sara Waloh ini masih terbatas.

Gosipnya lagi, kopi Gayo Sara Waloh ini rasanya sungguh nikmat. Berbeda dengan karakter kopi Gayo pada umumnya.

Ditilik dari daerah asalnya, Pantan Musara memang cukup tinggi (sekitar 1550 m di atas permukaan laut). Dalam teori, ini jelas lokasi bagus untuk produksi kopi enak.

Makanya banyak yang penasaran.

Aeropress dengan perkolasi

Cubung Hanito adalah pria yang bertanggung jawab atas berdirinya Wisang Kopi. Pria muda ini tegap berdiri di singgasana meja saji, siap menanti pesanan Anda.

Saya kembali beruntung. Mas Cubung ini ramah sekali. Ia pun pintar memberi rekomendasi kopi nikmat untuk pelanggan.

Dan muncullah bintang tamu kita, kopi Gayo Sara Waloh.

Ia wangi. Ia manis. Ia siap diseduh.

Cubung baru saja menggelar acara menyeduh dengan metode aeropress. Ilmu yang ia dapat langsung dirapal ke seduhan kopi Gayo Sara Waloh sore itu.

Hasilnya?

.
..
…

Enaaaak!

Dan segaaar!

Selain terasa manis, kopi Gayo Sara Waloh juga mengeluarkan keasaman yang cerah seperti buah jeruk. Beda sekali dengan kopi Gayo pada umumya.

Intensitas rasa-rasa ini juga sangat penuh di mulut. “Ini karena seduhan aeropress. Nah, ekstraksinya kita modifikasi–pakai perkolasi,” terang Cubung.

Ia memang menetes-netes kopi dengan pelan. Lalu, ekstraksi kopi melewati kertas filter secara perlahan.

Memang waktu yang dibutuhkan jadi lama.

Tapi semua itu terbayar. Aroma bunga dan rempah-rempah bahkan meruak malu-malu.

Jika Anda ngantor, kesasar, atau kebetulan sedang berada di Mampang, berangkatlah ke Wisang Kopi.

Di sana ada kopi enak. Titik.
Harga pun bersahabat. Amat sangat bersahabat.

—-
Kopi Gayo Sara Waloh di Wisang Kopi

Harga: Rp 16.000 (aeropress)

Wisang Kopi
Jl H. Abdul Majid No. 67 Jakarta  (peta)
Telepon: 0878-8594-4244 (Cubung)
Jam buka (Senin-Sabtu): 16:00-00:00

Comments

comments

Kategori : kedai kopi

 

Berikan Komentar Anda

Cancel reply

Alamat email anda tidak akan ditampilkan.

Primary Sidebar

Artikel terbaru

  • Milenial yang Rakus Kopi
  • Kopi dan Perubahan Iklim
  • kopi aneh sedunia 4 Kopi Aneh Sedunia, Ini Dia Daftar Lengkapnya
  • resep kopi enak Resep Kopi Enak: Membuat Cappuccino di Rumah
  • resep kopi Resep Kopi Ciamik: “Polished Immersion”
  • kedai kopi Temukan Kedai Kopi Paling Enak di Twitter!
  • biji kopi Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh

Komentar terbaru

  • Amilah Fika on Inilah 3 Cafe di Bandung yang Wajib Dikunjungi
  • aryaarmdn on Inilah 3 Cafe di Bandung yang Wajib Dikunjungi
  • arsy on Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh
  • rifqi on Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh
  • k-roll on 4 Kopi Aneh Sedunia, Ini Dia Daftar Lengkapnya

Artikel Populer

cara membuat kopi tubruk
seduh kopi | oleh Kuda

4 Menit Cara Membuat Kopi Tubruk Paling Enak

Cara membuat kopi ada macam-macam. Kali ini kita akan coba yang paling gampang: kopi tubruk! Seperti namanya, tubruk intinya adalah cara membuat kopi yang menubrukkan kopi dan air secara langsung. Sederhana! Kopi terendam (dengan metode immersion) dan ...

resep kopi enak
seduh kopi | oleh Kuda

Resep Kopi Enak: Membuat Cappuccino di Rumah

Pengen menikmati secangkir cappuccino spesial? Anda tak harus repot-repot datang ke kedai kopi. Kami punya resep kopi enak tersebut. Asyiknya lagi, kita bisa meramu sendiri resep ini di rumah. Sederhananya, cappuccino adalah minuman berbasis espresso dan ...

penggiling kopi
kopi enak | oleh Kuda

5 Penggiling Kopi untuk Investasi Ngopi Terbaik

Selamat datang di tulisan lanjutan menyoal penggiling kopi dan investasi ngopi! Kita tahu bahwa penggiling kopi ada di puncak investasi kegiatan ngopi di rumah--dan bahkan di kedai. Alat inilah yang berada di tengah-tengah biji kopi sangrai ...

biji kopi
kopi enak | oleh Kuda

Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh

Kita pengen ngopi. Lalu keluarkan biji kopi dari bungkus. Beberapa keluarkan bubuk kopi. Giling, seduh, seruput. Tapi tak tahu bagaimana ia diolah. Yuk kita belajar bersama, apa yang harus kita ketahui dari buah kopi hingga ia siap ...

kopi enak 234 - kopi untuk idiot
kopi enak | oleh Kuda

Kopi untuk Idiot: 11 Hal Dasar untuk Kopi Enak

Baru-baru ini teman saya menanyakan hal yang bikin saya berbinar-binar. Ia bertanya, "Apa sih yang bikin kopi itu enak?" Pertanyaan sederhana. Tapi memang itulah yang kerap bikin orang penasaran. Kenapa jadi banyak orang suka ngopi? (Dengan pertanyaan ...

bengkulu surga kopi
kopi enak | oleh Kuda

Bengkulu Punya Surga Kopi, Tapi...

Nun jauh di Bengkulu, terletaklah Gunung Kaba. Orang-orang menyebutnya surga kopi. Tingginya sekitar 1.952 meter di atas permukaan laut (mdpl). Gunung ini telah menjadi pusat kegiatan petani Bengkulu sejak pascareformasi. Kawasan di sekitar Gunung Kaba merupakan lahan pertanian ...

Laman

  • Tentang Kopi
  • Kontak Kopi

Related Posts

  • kopi medan - vector

    Ini Kopi Medan Bung! Safari Kedai Kopi dalam 3 Hari

  • Slurp! Kopi Hitam di Saudagar Kopi

  • kedai kopi

    Temukan Kedai Kopi Paling Enak di Twitter!

kopikopikopi

Berkecimpung dengan petani lebih dari 10 tahun, ngeh sedikit tentang pertanian di dunia serta isu-isunya, membuat saya beranikan diri berbagi di sini. Semoga bisa jadi ajang silaturahmi, berbagi pengetahuan, agar kopi Indonesia bisa lebih baik. Karena kopi Indonesia itu mantap sekali. Tak bosan-bosan untuk dicecap, karena banyak sekali ragamnya. Dalam sejarahnya. Budaya kita. Panggil saja Kuda-atau Ikhwan. Saya sering nongkrong di kedai-kedai kopi di sekitar Jakarta. Semoga saat membaca halaman ini, Anda sudah ngopi.

  •  

instagram

Follow on Instagram

Copyright 2022 © kopikopikopi.com · All Rights Reserved ·