• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Blog kopi paling enak

Minum kopi Indonesia paling enak setiap hari

Main navigation

  • Beranda
  • kopi enak
  • seduh kopi
  • kedai kopi

Bekasi Menyimpan Kopi Suci: Juria

23/04/2015 | Kuda | kedai kopi

 
bekasi menyimpan kopi suci juria

Bekasi ternyata menyimpan kopi suci.

Cerita kopi suci ini kita mulai dari kisah Juria dan Rudolph.

Juria dan Rudolph

Alkisah, seorang pemuda Flores bernama Rudolph Kawoer berangkat ke tanah Makassar. Tujuannya satu, menuntut ilmu. Namun, yang ia bawa pulang ternyata melebihi teori dan buku.

Yang ia bawa pulang adalah Juria.

Juria adalah nama varietas kopi yang Rudolph bawa dari Makassar. Entah apa yang melatarbelakangi nama Juria ini. Mungkin nama gadis Makassar yang memikat hati Rudolph. Wallahu a’lam.

Bibit Juria ini dipercaya sebagai varietas kopi arabica typica, yang akhirnya beranak pinak di sekitar dataran tinggi Colol. Colol sendiri adalah bentangan yang menyatukan daerah produksi kopi di Flores, dengan cakupan Manggarai hingga Manggarai Timur. Usaha keras Rudolphlah yang membuat rakyat sekitar Colol menanam Juria.

Juria ini dianggap suci: kopinya langka. Tumbuhannya hampir seperti pohon buah. Atau bisa dibilang pohon kopi raksasa. Jika masa panen, petani harus memanjat untuk memetik si Juria ini.

Singkat kata, Juria akhirnya berkembang biak, tinggi, tinggi sekali. Hingga jadi salah satu kopi andalan Flores.

Dan akhirnya, Juria saya temukan di Bekasi.

San9a

Perjalanan menemukan kedai kopi di Bekasi sungguh tak sulit. Berputar-putarlah di sekitar ruko Galaxy. Kita bisa temukan sekaligus 9 kedai dalam sekali jalan!

Mungkin inilah makna San9a? Sebagai kedai ke-9 di Bekasi? (Hahaha! Tentu saja ini tebakan asal saya)

Di Bekasi, San9a menjulang tinggi. Ya, layaknya pohon kopi Juria. Ia berbeda dari tempat lain di Bekasi. Tempatnya mungil dan nyaman. Dan San9a menghasilkan kopi sangrai sendiri, yang banyak dipuji tukang sruput kopi seantero nusantara.

Di sinilah Juria siap diseduh. Rika, sang penyeduh siang itu pun cekatan melayani pertanyaan saya. Tak sampai sepeminuman kopi, Juria keluar dari seduhan filter.

Ia harum. Ia manis. Teksturnya terasa seperti kacang, juga coklat hitam. Seduhan pun tak berasa di kerongkongan. Tak bersisa.

Nikmati Juria selagi masih ada di San9a. Kedai kopi sederhana ini pun menyediakan kopi Indonesia yang lain. San9a juga siap menyeduh espresso dan turunannya–yang juga sempat saya cicipi. Lumayan.

Di hari yang panas, coba juga seduhan dingin (coldbrew) mereka yang diramu dengan lemon. Kopi lemon namanya (you don’t say). Ah, kalian yang bilang kopi itu pahit pasti tak menyangka ada kopi di dalamnya!

Mungkin yang lebih seru adalah ngobrol tentang kopi dengan sang pemilik, Faruk Fahrani. Sayang, saat itu si Mas sedang sibuk menyangrai kopi di lantai dua.

Lapar? Tepat di sebelah ada San9a Kitchen–yang semerbak makanannya juga merembes ke kedai kopi.

—–

Juria dengan v60 di San9a

Harga: Rp 25.000
(Cappuccino Rp 20.000, Kopi Lemon Rp 25.000)

San9a
Ruko Galaxy Blok AR1 No. 30, Taman Galaxy, Bekasi Selatan, Jawa Barat (peta)

Telp. (021) 290 88362

 

Ada yang sudah pernah mampir ke San9a? Atau kalian sudah mencicipi Juria? Jangan lupa berbagi di bagian komentar!

—–

Baca sebelumnya: Minuman kopi ini bikin nyess–segar dalam 3 menit!

Atau: Rekomendasi Unik Wisata Kuliner di Bogor: Rumah Kopi Ranin

Comments

comments

Kategori : kedai kopi

 

Berikan Komentar Anda

Cancel reply

Alamat email anda tidak akan ditampilkan.

Primary Sidebar

Artikel terbaru

  • Milenial yang Rakus Kopi
  • Kopi dan Perubahan Iklim
  • kopi aneh sedunia 4 Kopi Aneh Sedunia, Ini Dia Daftar Lengkapnya
  • resep kopi enak Resep Kopi Enak: Membuat Cappuccino di Rumah
  • resep kopi Resep Kopi Ciamik: “Polished Immersion”
  • kedai kopi Temukan Kedai Kopi Paling Enak di Twitter!
  • biji kopi Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh

Komentar terbaru

  • Blog Kopi on Milenial yang Rakus Kopi
  • Andrew Kurnia WInarta on 5 Alasan Logis Jangan Minum Kopi Luwak
  • merlyn on 4 Menit Cara Membuat Kopi Tubruk Paling Enak
  • Elmi on 4 Menit Cara Membuat Kopi Tubruk Paling Enak
  • Aswa Coffee on Milenial yang Rakus Kopi

Artikel Populer

cara membuat kopi tubruk
seduh kopi | oleh Kuda

4 Menit Cara Membuat Kopi Tubruk Paling Enak

Cara membuat kopi ada macam-macam. Kali ini kita akan coba yang paling gampang: kopi tubruk! Seperti namanya, tubruk intinya adalah cara membuat kopi yang menubrukkan kopi dan air secara langsung. Sederhana! Kopi terendam (dengan metode immersion) dan ...

penggiling kopi
kopi enak | oleh Kuda

5 Penggiling Kopi untuk Investasi Ngopi Terbaik

Selamat datang di tulisan lanjutan menyoal penggiling kopi dan investasi ngopi! Kita tahu bahwa penggiling kopi ada di puncak investasi kegiatan ngopi di rumah--dan bahkan di kedai. Alat inilah yang berada di tengah-tengah biji kopi sangrai ...

resep kopi enak
seduh kopi | oleh Kuda

Resep Kopi Enak: Membuat Cappuccino di Rumah

Pengen menikmati secangkir cappuccino spesial? Anda tak harus repot-repot datang ke kedai kopi. Kami punya resep kopi enak tersebut. Asyiknya lagi, kita bisa meramu sendiri resep ini di rumah. Sederhananya, cappuccino adalah minuman berbasis espresso dan ...

biji kopi
kopi enak | oleh Kuda

Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh

Kita pengen ngopi. Lalu keluarkan biji kopi dari bungkus. Beberapa keluarkan bubuk kopi. Giling, seduh, seruput. Tapi tak tahu bagaimana ia diolah. Yuk kita belajar bersama, apa yang harus kita ketahui dari buah kopi hingga ia siap ...

kopi enak 234 - kopi untuk idiot
kopi enak | oleh Kuda

Kopi untuk Idiot: 11 Hal Dasar untuk Kopi Enak

Baru-baru ini teman saya menanyakan hal yang bikin saya berbinar-binar. Ia bertanya, "Apa sih yang bikin kopi itu enak?" Pertanyaan sederhana. Tapi memang itulah yang kerap bikin orang penasaran. Kenapa jadi banyak orang suka ngopi? (Dengan pertanyaan ...

bengkulu surga kopi
kopi enak | oleh Kuda

Bengkulu Punya Surga Kopi, Tapi...

Nun jauh di Bengkulu, terletaklah Gunung Kaba. Orang-orang menyebutnya surga kopi. Tingginya sekitar 1.952 meter di atas permukaan laut (mdpl). Gunung ini telah menjadi pusat kegiatan petani Bengkulu sejak pascareformasi. Kawasan di sekitar Gunung Kaba merupakan lahan pertanian ...

Laman

  • Tentang Kopi
  • Kontak Kopi

Related Posts

  • ngopi

    Edisi Ngopi di Apartemen: Ruang Ke-3

  • coffee shop

    Coffee Shop Amsterdam: “Cuma” 3–sampai 30 Euro

  • kopi nikmat cappuccino di casa verde

    Kopi Nikmat: Cappuccino di Casa Verde

kopikopikopi

Berkecimpung dengan petani lebih dari 10 tahun, ngeh sedikit tentang pertanian di dunia serta isu-isunya, membuat saya beranikan diri berbagi di sini. Semoga bisa jadi ajang silaturahmi, berbagi pengetahuan, agar kopi Indonesia bisa lebih baik. Karena kopi Indonesia itu mantap sekali. Tak bosan-bosan untuk dicecap, karena banyak sekali ragamnya. Dalam sejarahnya. Budaya kita. Panggil saja Kuda-atau Ikhwan. Saya sering nongkrong di kedai-kedai kopi di sekitar Jakarta. Semoga saat membaca halaman ini, Anda sudah ngopi.

  •  

instagram

Load More...
Follow on Instagram

Copyright 2021 © kopikopikopi.com · All Rights Reserved ·