Artikel Terpopuler
4 Menit Cara Membuat Kopi Tubruk Paling Enak
Cara membuat kopi ada macam-macam. Kali ini kita akan coba yang paling gampang: kopi tubruk! Seperti namanya, tubruk intinya adalah cara membuat kopi yang menubrukkan kopi dan air secara langsung. Sederhana! Kopi terendam (dengan metode immersion) dan ...
Resep Kopi Enak: Membuat Cappuccino di Rumah
Pengen menikmati secangkir cappuccino spesial? Anda tak harus repot-repot datang ke kedai kopi. Kami punya resep kopi enak tersebut. Asyiknya lagi, kita bisa meramu sendiri resep ini di rumah. Sederhananya, cappuccino adalah minuman berbasis espresso dan ...
5 Penggiling Kopi untuk Investasi Ngopi Terbaik
Selamat datang di tulisan lanjutan menyoal penggiling kopi dan investasi ngopi! Kita tahu bahwa penggiling kopi ada di puncak investasi kegiatan ngopi di rumah--dan bahkan di kedai. Alat inilah yang berada di tengah-tengah biji kopi sangrai ...
Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh
Kita pengen ngopi. Lalu keluarkan biji kopi dari bungkus. Beberapa keluarkan bubuk kopi. Giling, seduh, seruput. Tapi tak tahu bagaimana ia diolah. Yuk kita belajar bersama, apa yang harus kita ketahui dari buah kopi hingga ia siap ...
Kopi untuk Idiot: 11 Hal Dasar untuk Kopi Enak
Baru-baru ini teman saya menanyakan hal yang bikin saya berbinar-binar. Ia bertanya, "Apa sih yang bikin kopi itu enak?" Pertanyaan sederhana. Tapi memang itulah yang kerap bikin orang penasaran. Kenapa jadi banyak orang suka ngopi? (Dengan pertanyaan ...
Bengkulu Punya Surga Kopi, Tapi...
Nun jauh di Bengkulu, terletaklah Gunung Kaba. Orang-orang menyebutnya surga kopi. Tingginya sekitar 1.952 meter di atas permukaan laut (mdpl). Gunung ini telah menjadi pusat kegiatan petani Bengkulu sejak pascareformasi. Kawasan di sekitar Gunung Kaba merupakan lahan pertanian ...
Menguak Misteri Kopi Solok
Kopi Solok memang sudah wara-wiri di kedai-kedai kopi ibukota sejak beberapa bulan belakangan. Namun bagi saya pribadi, kopi ini masih jadi misteri. Coba bayangkan, Solok, Sumatera Barat, kuliner… Lha, yang terbayang kok malah rendang? :) Apresiasi kopi ...
Inilah 3 Cafe di Bandung yang Wajib Dikunjungi
Cafe di Bandung mana yang wajib kita datangi? Banyak pengunjung Bandung, terutama keluarga muda, cuma punya dua hari: Sabtu dan Minggu. Minggu sore atau malam, agenda di Kota Kembang harus ditutup. Tup! Lalu kita harus kembali ...
Tebet, Kopikina dan 50 Kopi Enak Se-Indonesia
Tebet adalah salah satu sarang nongkrong muda-mudi di Jakarta. Pasar ini tentunya amat menarik bagi pecinta kopi asli Indonesia. Sudah banyak pula kedai kopi yang bertengger di bilangan Jakarta Selatan ini. Buat saya pribadi, punya langganan ...
Grinder Kopi, Investasi Ngopi Nomor Satu
Dari seluruh cerita di blog ini, ternyata masih sedikit yang menyinggung tentang grinder kopi (atau penggiling) Padahal setelah saya pikir-pikir, ternyata benar: jika mau ngopi yang asyik, investasi nomor satu adalah alat ini. Tidak lain dan ...
Artikel Terbaru
Milenial dan kopi? Ada cerita seru nih tentang dua fenomena tersebut. Generasi “milenial” menjadi salah satu penyebab meningkatnya harga kopi di pasaran global. Jika kita lihat dari jumlah generasi milenial saat ini, plus konsumsi mereka akan secangkir kopi (yang alamak tinggi!)–tentu fenomena ini berpengaruh besar terhadap masa depan skena kopi. Kamana atuh skena! Generasi milenial […]
Perubahan iklim global secara langsung berpengaruh terhadap produksi kopi di dunia, termasuk Indonesia. Kiat-kiat untuk menghadapi dan meminimalisir dampak dari perubahan iklim memang ada, tapi intinya tetap tidak menguntungkan bagi petani kecil. Climate Institute, dalam laporannya, menyebutkan bahwa perubahan iklim akan mengurangi wilayah yang cocok untuk produksi tanaman kopi pada tahun 2050. Menghadapi kondisi tersebut, […]
Pecinta kopi pasti selalu berusaha mencari biji kopi baru untuk eksplorasi. Berikut ini empat kopi aneh dari segala penjuru dunia. Sudah coba?
Pengen menikmati secangkir cappuccino spesial? Anda tak harus repot-repot datang ke kedai kopi. Kami punya resep kopi enak tersebut. Asyiknya lagi, kita bisa meramu sendiri resep ini di rumah. Sederhananya, cappuccino adalah minuman berbasis espresso dan susu panas. Satu shot espresso (boleh dua shot, kalau kurang nendang!), dipadu dengan susu panas–yang umumnya melalui proses yang […]
Setelah resep kopi dan cara membuat dengan metode tubruk, bolehlah kita melangkah ke cara lain yang tak kalah gampangnya: polished immersion. Caranya? Rendam, lalu poles. Poles yang dimaksud tak lain dan tak bukan adalah dengan menyaring kopi.
Kedai kopi berseliweran di kota-kota seluruh Indonesia. Salah satu yang paling gampang adalah menemukan kedai kopi paling enak di Twitter. Simak daftarnya!
Artikel Lainnya
Biji Kopi: Semua yang Harus Kita Ketahui dari Buah hingga Siap Seduh
Kita pengen ngopi. Lalu keluarkan biji kopi dari bungkus. Beberapa keluarkan bubuk kopi. Giling, seduh, seruput. Tapi tak tahu bagaimana ia diolah. Yuk kita belajar bersama, apa yang harus kita ketahui dari buah kopi hingga ia siap diminum. Biji kopi itu dari buah kopi Sedikit dari kita yang menyadari kalau biji kopi itu ternyata berasal dari […]
Temukan Kedai Kopi Paling Enak di Twitter!
Kedai kopi berseliweran di kota-kota seluruh Indonesia. Salah satu yang paling gampang adalah menemukan kedai kopi paling enak di Twitter. Simak daftarnya!
